Eschenz

Bankette

Anlässe, die in Erinnerungen bleiben.

Erfahren. Professionell. Flexibel.

Gemeinsam

zum gelungenen Anlass.

Wir bieten den idealen Rahmen für Feste und Events

Ob im kleinen Kreis, zum Firmenjubiläum oder für eine Tagung – wir schaffen den passenden Raum für Anlässe jeder Art.

Besonders stolz sind wir auf unsere Stärke im Catering-Bereich: Vom exklusiven Apéro bis hin zum Grossanlass mit bis zu 1000 Gästen organisieren wir Ihr Event mit Professionalität und viel Herzblut – und verwöhnen Ihre Gäste mit kulinarischen Genüssen.

Festliche Menüvorschläge

Was immer Sie wünschen

Unsere Gerichte und Apéro-Leckereien lassen sich individuell kombinieren und ganz nach Ihren Wünschen, Vorstellungen und Ihrem Budget ergänzen.

Kalte Vorspeisen

  • Melonen mit Rohschinken Fr. 12.50

    reichlich ausgarniert

  • Hauspastete
    an Preiselbeerschaum
    Fr. 14.50

    mit Selleriesalat „Waldorf“

  • Vitello tonnato Fr. 16.50

    der Italienische Klassiker

  • Rindscarpaccio Fr. 16.50

    mit Parmesan und Olivenöl

  • Geräuchter Lachs Fr. 16.50

    mit Toast und Butter

  • Filetto di manzo "tartare" CH Fr. 18.50

    Rindstatar vom Filet mit Toast und Butter

Suppen

  • Bouillon Fr. 8.50

    mit Backerbsen, Flädli oder Ei

  • Weissweinschaumsüppchen Fr. 10.50
  • Kresseschaumsüppchen Fr. 10.50
  • Minestrone Fr. 10.50
  • Tomatencrèmsuppe Fr. 11.50
  • Curry/Zitronengrassuppe Fr. 12.50

Salate

  • Bunter Blattsalat Fr. 9.-
  • Gemischter Salat Fr. 11.-
  • Tomatensalat mit Zwiebeln Fr. 11.-
  • Bunter Blattsalat „Grosi Art“ Fr. 13.50

    mit Champignons, Speck und Croûtons

  • Tomatensalat „Caprese“ Fr. 17.50

    mit Büffelmozzarella

Pasta / Vegetarische Hauptgerichte

  • Pilzlasagne Fr. 21.50

    lassen sie sich überraschen

  • Couscous verdure grigliate,
    pomodorini e funghi
    Fr. 21.50

    Couscous mit Grillgemüse, Cherrytomaten und Champignons

  • Orechiette mit
    Riccottaspinatfüllung
    Fr. 21.50

    an Baumnusscrèmesauce

  • Gnocchi al limone,
    mascarpone e basilico
    Fr. 22.50

    Zitronensauce mit Mascarpone und frischem Basilikum

  • Lasagne „al forno“ Fr. 21.50

    feine hausgemachte Lasagne, der italienische Klassiker

  • Gebackener Camembert Fr. 23.50

    serviert auf Tomatenrisotto

  • Piccata von Austernpilzen
    und Zucchetti
    Fr. 24.50

    auf Tomatensauce mit Weissweinrisotto

  • Rahmspätzli mit Eierschwämmen Fr. 26.50

    mit glasiertem Gemüse

Gerichte vom Schwein

  • Schweinsgeschnetzeltes
    mit Champignonrahmsauce
    Fr. 30.50

    serviert mit Rösti

  • Schweinshalsbraten vom Ofen Fr. 30.50

    mit Rosmarinjus, Kartoffelstock, Erbsen und Rüebli

  • Paniertes Schweinsschnitzel Fr. 30.50

    mit Pommes Frites, 2 Gemüse nach Wunsch

  • Schweinsrahmschnitzel Fr. 30.50

    serviert mit Butternudeln, 2 Gemüse nach Wunsch

  • Schweins Cordon-bleu Fr. 31.50

    mit Pommes Frites, 2 Gemüse nach Wunsch

  • Schweinssteak mit Kräuterbutter Fr. 31.50

    mit Pommes Frites, 2 Gemüse nach Wunsch

  • Schweinsnierstückbraten Fr. 31.50

    mit Champignonrahmsauce, hausgemachte Spätzli, 2 Gemüse auf Wunsch

Gerichte vom Kalb

  • Kalbsgeschnetzeltes „Züri Art“ Fr. 37.50

    serviert mit Rösti

  • Kalbsschnitzel an
    Champignonrahmsauce
    Fr. 37.50

    serviert mit Butternudeln, 2 Gemüse auf Wunsch

  • Piccata di vitello „Milanese“ Fr. 38.50

    Schnitzel im Käsemantel, mit Schinken und Champignons, Tomatenspaghetti

  • Kalbshaxen „Gremolata“ Fr. 40.50

    serviert mit Weissweinrisotto, 2 Gemüse auf Wunsch

  • Kalbsrückenbraten mit
    Eierschwämmen
    Fr. 45.50

    mit Kartoffelkroketten, 2 Gemüse auf Wunsch

  • Kalbssteak
    mit Morchelcrème-Sauce
    Fr. 48.50

    mit Kartoffelkroketten, 2 Gemüse auf Wunsch

  • Kalbsfilet an
    Steinpilzcrème-Sauce
    Fr. 52.50

    serviert mit Butternudeln, 2 Gemüse auf Wunsch

Gerichte vom Rind

  • Rindsschmorbraten Fr. 32.50

    Kartoffelstock, 2 Gemüse auf Wunsch

  • Rindsfiletspitzen „Stroganoff“ Fr. 46.50

    mit hausgemachten Spätzli

  • Entrecôte mit Pfeffersauce Fr. 46.50

    Kartoffelkroketten, 2 Gemüse auf Wunsch

  • Roastbeef mit Béarnaisesauce Fr. 48.50

    Kartoffelkroketten, 2 Gemüse auf Wunsch

  • Rindsfilet 200g (CH 1A) Fr. 51.50

    mit Kräuterbutter, Pommes Frites, 2 Gemüse auf Wunsch

  • Rindsfilet am Stück gebraten Fr. 53.50

    mit Béarnaisesauce, Pommes frites, 2 Gemüse auf Wunsch

  • Rindsfilet im Kalbfleischmantel Fr. 47.50

    mit Balsamicojus, Bäckerinenkartoffel, 2 Gemüse auf Wunsch

Desserts

  • Fruchtsalat nature Fr. 7.50

    frisch & hausgemacht, mit Rahm +Fr. 1.50

  • Fruchtsalat
    mit 1 Kugel Glacé nach Wahl
    Fr. 11.40

    mit Rahm +Fr. 1.50

  • Zitronensorbet nature Fr. 7.50

  • Zitronensorbet Colonel Fr. 10.50

    mit Wodka

  • Caramelköpfli mit Rahm Fr. 8.50

  • Parfaitglace auf Erdbeerspiegel Fr. 10.50

  • Weisses und dunkels
    Schoggimousse
    Fr. 12.50

  • Panna Cotta mit Waldbeeren Fr. 10.50

  • Tiramisù Fr. 11.50

  • Gebrannte Crème Fr. 7.50

  • Vacherin Glacen-Torte Fr. 8.50

Unsere Apérovorschläge

Was immer Sie wünschen

Unsere Gerichte und Apéro-Leckereien lassen sich individuell kombinieren und ganz nach Ihren Wünschen, Vorstellungen und Ihrem Budget ergänzen.

Kleiner Apéro

  • Pro Person Fr. 9.-

Warm:
1 Schinkengipfeli
1 Chäschüechli

Kalt:
1 Tomaten/Mozzarella-Spiesschen
1 Melone/Rohschinken-Spiesschen

Mittelgrosser Apéro

  • Pro Person Fr. 14.50

Warm:
1 Mini-Piccata auf Pariserbrot
1 Schinkengipfeli
1 Chäschüechli

Kalt:
1 Tomaten/Mozzarella-Spiesschen
1 Melone/Rohschinken-Spiesschen
Crudités (Gemüsestengel mit Dip-Saucen)

Grosser Apéro

  • Pro Person Fr. 24.50

Warm:
1 Mini-Piccata auf Pariserbrot
1 Schinkengipfeli
1 Chäschüechli
1 Krevette in Knusperpanade mit süss-saurer Sauce

Kalt:
1 Tomaten/Mozzarella-Spiesschen
1 Melone/Rohschinken-Spiesschen
Crudités (Gemüsestengel mit Dip-Saucen)
Oliven und Parmesan
1 Lachsroulade

Dessert:
2 Mini-Pâtisseries

Apéro Riche - der Ultimative

  • Pro Person Fr. 41.-

Warm:
1 Mini-Piccata auf Pariserbrot
1 Schinkengipfeli
1 Chäschüechli
1 Krevette in Knusperpanade mit süss-saurer Sauce
1 Meatball mit Barbecuesauce
Eine Pfanne nach Wahl (Reis, Risotto oder Makkaroni)

Kalt:
1 Tomaten/Mozzarella-Spiesschen
1 Melone/Rohschinken-Spiesschen
1 Pizzabrotsandwich auf Wunsch
1 Canapé auf Wunsch
1 Lachsroulade
Antipasti (Tomaten, Oliven, Artischocken, Peperoni
Crudités (Gemüsestengel mit Dip-Saucen)

Dessert:
2 Mini-Pâtisseries
Schoggimousse
Gebrannte Crème

Einzelpreise pro Stück kalt

  • Pizzabrotsandwiches Fr. 2.50

    Fleischkäse, Salami, Schinken, Käse

  • Pizzabrotsandwiches Fr. 3.-

    Rauchlachs, Bündnerfleisch, Rohschinken

  • Canapés Fr. 2.50

    Schinken, Salami, Käse, Schinken, Ei, Thon

  • Canapés Fr. 3.-

    Lachs, Bündnerfleisch, Rohschinken, Crevetten, Roastbeef

  • Tomaten/Mozzarella-Spiesschen Fr. 2.50
  • Melone/Rohschinken-Spiessli Fr. 2.50
  • Lachsroulade Fr. 2.50
  • Anti-Pasta Fr. 5.-

    Tomaten, Oliven, Artischoken, Peperoni

  • Crudités Fr. 3.50

    Gemüsestengel mit Dip-Saucen

  • Parmesan und Oliven Fr. 3.50
  • Bruschetta mit Tomaten Fr. 2.50
  • Bruschetta mit Oliven Fr. 2.50
  • Nachos mit Cuacamole Fr. 2.50

Einzelpreise pro Stück warm

  • Mini-Schinkengipfeli Fr. 2.50
  • Mini-Chäschüechli Fr. 2.50
  • Mini-Pizza-Ecke Fr. 2.-
  • Meat Balls mit Barbequesauce Fr. 2.50
  • Hot Chili Pepper Fr. 2.50
  • Crevette in Knusperpanade Fr. 3.-

    mit Süss-Saurer-Sauce

  • Mini-Piccata auf Pariserbrot Fr. 3.-
  • Pouletspiessli mit Barbequesauce Fr. 2.50
  • Weissweincrèmsuppe Fr. 2.50

    im Shot-Glas

  • Tomatencrèmsuppe Fr. 2.50

    im Shot-Glas

  • Kresseschaumsuppe Fr. 2.50

    im Shot-Glas

  • Curry-Pfanne Fr. 5.50

    Reispfanne mit Gemüse, Früchte und Poulet

  • Makkaronni-Pfanne Fr. 5.50

    Penne Mediterane

  • Risotto mit Steinpilzen-Pfanne Fr. 5.50

Desserts

  • Mini Cremschnitte Fr. 2.-
  • Mini Fruchttörtchen Fr. 2.-
  • Brownies Fr. 2.-
  • Fruchtspiessli Fr. 2.-
  • Torta di Nonna Fr. 2.-
  • Schoggimousse Fr. 2.-

    im Shot-Glas

  • Panna cotta an Himbeersauce Fr. 2.-

    im Shot-Glas

  • Gebrannte Creme Fr. 2.-

    im Shot-Glas