Menüvorschläge für Bankette

Für eine individuelle Beratung begrüssen wir Sie gerne bei und im Raben.

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Melonen mit Rohschinken Fr. 12.50

reichlich ausgarniert
Hauspastete mit Preiselbeerschaum Fr. 14.50

mit Selleriesalat „Waldorf“
Vitello tonnato Fr. 16.50

Der Italienische Klassiker
Rindscarpaccio Fr. 16.50

mit Parmesan und Olivenöl
Geräuchter Lachs Fr. 16.50

Toast und Butter
Filetto di Manzo allaTartare CH Fr. 18.50

Rindstatar vom Filet mit Toast und Butter

Suppen

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

Stellen Sie das Menü nach Ihrem Wunsche und Budget zusammen

Bouillon Fr. 7.50

mit Backerbsen, Flädli oder Ei
Minestrone Fr. 8.50
Weissweinschaumsüppchen Fr. 9.50
Kresseschaumsüppchen Fr. 9.50
Tomatencremsuppe Fr. 9.50
Curry/Zitronengrassuppe Fr. 9.50

Salate

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

Stellen Sie das Menü nach Ihrem Wunsche und Budget zusammen

Bunter Blattsalat Fr. 8.-
Gemischter Salat Fr. 9.50
Tomatensalat mit Zwiebeln Fr. 9.50
Bunter Blattsalat „Grosi Art“ Fr. 11.50

mit Champignons, Speck und Croutons
Tomatensalat „Caprese“ mit Büffelmozzarella Fr. 15.50

Pasta/ Vegetarische Hauptgerichte

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

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Pilzlasagne Fr. 20.50

lassen sie sich überraschen
Couscous con verdure grigliate, pomodorini e funghi Fr. 20.50

Couscous mit Grillgemüse, Cherrytomaten und Champignons
Orechiette mit Riccottaspinatfüllung Fr. 20.50

an Baumnusscremesauce
Gnocchi al limone con mascarpone e basilico Fr. 20.50

Gnocchi an Zitronensauce mit Mascarpone und frischem Basilikum
Lasagne „al forno“ Fr. 20.50

feine hausgemachte Lasagne, der italienische Klassiker
Gebackener Camembert Fr. 21.50

auf Tomatenrisotto
Piccata von Austernpilzen und Zucchetti Fr. 22.50

auf Tomatensauce mit Weissweinrisotto
Rahmspätzli mit Eierschwämmen Fr. 23.50

Glasiertes Gemüse

Hauptgerichte mit Schweinefleisch

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

Stellen Sie das Menü nach Ihrem Wunsche und Budget zusammen

Schweinsgeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce Fr. 23.50

mit Rösti
Schweinshalsbraten aus dem Ofen Fr. 24.50

mit Rosmarinjus, Kartoffelstock, Erbsen und Rüebli
Paniertes Schweinsschnitzel Fr. 25.50

mit Pommes Frites, 2 Gemüse nach Wunsch
Schweinsrahmschnitzel Fr. 26.50

mit Butternudeln, 2 Gemüse nach Wunsch
Schweins Cordon bleu Fr. 28.50

mit Pommes Frites, 2 Gemüse nach Wunsch
Schweinssteak mit Kräuterbutter Fr. 28.50

mit Pommes Frites, 2 Gemüse nach Wunsch
Schweinsnierstückbraten Fr. 29.50

mit Champignonrahmsauce, hausgemachte Spätzli, 2 Gemüse auf Wunsch

Hauptgericht mit Kalbfleisch

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

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Kalbsgeschnetzeltes „Züri Art“ Fr. 32.50

mit Rösti
Kalbsschnitzel an Champignonrahmsauce Fr. 32.50

mit Butternudeln, 2 Gemüse auf Wunsch
Piccata di vitello „Milanese“ Fr. 32.50

Piccata „Milanese“ mit Tomatenspaghetti
Kalbshaxen „Gremolata“ Fr. 36.50

mit Weissweinrisotto, 2 Gemüse auf Wunsch
Kalbsrückenbraten mit Eierschwämmen Fr. 40.50

Kartoffelkroketten, 2 Gemüse auf Wunsch
Kalbssteak mit Morchelcrème-Sauce Fr. 40.50

Kartoffelkroketten, 2 Gemüse auf Wunsch
Kalbsfilet an Steinpilzcrème-Sauce Fr. 45.50

Butternudeln, 2 Gemüse auf Wunsch

Hauptgerichte mit Rindfleisch

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

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Rindsschmorbraten Fr. 27.50

Kartoffelstock, 2 Gemüse auf Wunsch
Brasato di Bufala con risotto allo zafferano Fr. 29.50

Büffelschmorbraten mit Safranrisotto (Eschenzer Büffelfleisch von der Familie Ullmann), 2 Gemüse auf Wunsch
Rindsfiletspitzen „Stroganoff“ Fr. 42.50

mit hausgemachten Spätzli
Entrecôte mit Pfeffersauce Fr. 42.50

Kartoffelkroketten, 2 Gemüse auf Wunsch
Roastbeef mit Bearnaisesauce Fr. 42.50

Kartoffelkroketten, 2 Gemüse auf Wunsch
Filetto di manzo 200g (CH 1A) Fr. 47.50

Rindsfilet mit Kräuterbutter, Pommes Frites, 2 Gemüse auf Wunsch
Rindsfilet im Kalbfleischmantel Fr. 47.50

Trüffelsauce, Bäckerinenkartoffel, 2 Gemüse auf Wunsch

Desserts

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

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Fruchtsalat nature Fr. 7.50

frischer & hausgemacht, Rahmzuschlag +Fr. 1.50
Fruchtsalat mit 1 Kugel Glacé nach Wahl Fr. 10.70

frischer & hausgemacht, Rahmzuschlag +Fr. 1.50
Zitronensorbet nature Fr. 6.50
Zitronensorbet mit Wodka Fr. 10.50
Caramelköpfli mit Rahm Fr. 8.50
Parfaitglace auf Erdbeerspiegel Fr. 10.50
Weisses und dunkels Schoggimousse Fr. 12.50
Panna Cotta mit Waldbeeren Fr. 10.50
Hausgemachte Schwarzwäldertorte Fr. 7.50
Gebrannte Creme Fr. 7.50
Vacherin Torte Fr. 7.50

Menüvorschläge für Bankette

Für eine individuelle Beratung begrüssen wir Sie gerne bei und im Raben.

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Suppen

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

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Salate

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Pasta/ Vegetarische Hauptgerichte

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

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Hauptgerichte mit Schweinefleisch

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

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Hauptgericht mit Kalbfleisch

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

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Hauptgerichte mit Rindfleisch

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

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Desserts

Menüvorschläge vom Gasthof Raben

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